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什么食物膠原蛋白容易被吸收？

患者：女，29歲

病情描述:
表嫂聽多吸收膠原蛋白對女性皮膚好，什么食物膠原蛋白容易被吸收？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若希望補充膠原蛋白，可以適量吃豬蹄、魚皮、雞爪、銀耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃膠原蛋白肽粉、維生素C、硫酸軟骨素、葡萄糖胺等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，但脂肪含量較高，需適量食用避免熱量過剩。

2、魚皮

魚皮中膠原蛋白結(jié)構(gòu)更接近人體，吸收率較高，建議選擇深海魚類如三文魚。

3、雞爪

雞爪富含I型膠原蛋白，燉煮后更易消化吸收，但嘌呤含量較高需注意。

4、銀耳

銀耳含植物性膠原蛋白前體物質(zhì)，適合素食者，需長時間熬煮釋放有效成分。

二、藥物

1、膠原蛋白肽粉

水解膠原蛋白肽分子量小，生物利用度高，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇合適劑型。

2、維生素C

維生素C是膠原蛋白合成的必需輔酶，可促進(jìn)內(nèi)源性膠原蛋白生成。

3、硫酸軟骨素

硫酸軟骨素能刺激軟骨細(xì)胞合成膠原蛋白，常用于關(guān)節(jié)營養(yǎng)補充。

4、葡萄糖胺

葡萄糖胺可促進(jìn)蛋白多糖和膠原蛋白合成，改善結(jié)締組織健康。

日?？纱钆涓缓S生素C的柑橘類水果促進(jìn)膠原蛋白吸收，避免高溫煎炸破壞營養(yǎng)成分，長期補充需監(jiān)測肝腎功能。

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