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低脂牛奶是不是更健康?

患者:女,27歲

病情描述:
我喜歡喝牛奶,但又怕長胖,想選擇低脂奶,低脂牛奶是不是更健康?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

低脂牛奶對部分人群更健康,適合高血脂、肥胖或需控制體重者,但健康人群無須刻意選擇低脂牛奶。

1、營養(yǎng)差異

低脂牛奶脂肪含量低于全脂牛奶,但脂溶性維生素含量也相應降低,普通人群飲用全脂牛奶可更好吸收鈣和維生素D。

2、適用人群

心血管疾病患者、中老年群體及體重管理者更適合低脂牛奶,可減少飽和脂肪攝入,降低動脈硬化風險。

3、飽腹感影響

全脂牛奶中的脂肪能延長胃排空時間,提供更強飽腹感,低脂牛奶可能增加饑餓感,不利于飲食控制。

4、代謝差異

最新研究表明全脂牛奶中的共軛亞油酸可能幫助調節(jié)代謝,而低脂牛奶加工過程中可能丟失部分活性成分。

選擇牛奶類型應根據個體健康狀況和營養(yǎng)需求,均衡飲食中可交替飲用不同脂肪含量的乳制品,同時注意每日總熱量攝入。

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