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經(jīng)常吃雞蛋有哪些好處呢?

病情描述:
我?guī)缀趺刻煸绮偷臅r候都會吃兩個雞蛋,經(jīng)常吃雞蛋有什么好處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃雞蛋有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力、改善貧血。雞蛋富含多種營養(yǎng)素,是經(jīng)濟(jì)高效的營養(yǎng)來源。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需全部必需氨基酸,生物利用度高,有助于維持組織修復(fù)和肌肉合成。

2、促進(jìn)大腦發(fā)育

蛋黃中的卵磷脂和膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料,對嬰幼兒腦部發(fā)育和成人認(rèn)知功能有積極作用。

3、保護(hù)視力

蛋黃含有的葉黃素和玉米黃素能過濾有害藍(lán)光,降低黃斑變性風(fēng)險,維生素A可預(yù)防夜盲癥。

4、改善貧血

雞蛋中的血紅素鐵吸收率較高,配合維生素B12和葉酸,能有效預(yù)防缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血。

建議每天食用1-2個全蛋,搭配蔬菜水果均衡攝入,高膽固醇血癥患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

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