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為啥要多含b族維生素的食物？

病情描述:
媽媽經(jīng)常要求我們多吃含B族維生素的食物，那么為啥要多吃含b族維生素的食物？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量多吃富含B族維生素的食物有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進能量代謝、改善皮膚健康及預防貧血。B族維生素主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，廣泛存在于動物肝臟、全谷物、綠葉蔬菜和乳制品中。

1. 神經(jīng)系統(tǒng)

維生素B1和B12對神經(jīng)傳導至關重要，缺乏可能導致周圍神經(jīng)病變或記憶力減退。日常可通過糙米、豬肉補充，嚴重缺乏需遵醫(yī)囑服用甲鈷胺或維生素B1片。

2. 能量代謝

維生素B2和B3參與糖類、脂肪轉化ATP的過程，不足易引發(fā)疲勞。牛奶、雞蛋富含這些營養(yǎng)素，必要時可補充復合維生素B制劑。

3. 皮膚健康

維生素B2和B7缺乏可能引起口角炎或皮炎。建議食用杏仁、菠菜，癥狀明顯時可使用維生素B2軟膏或生物素補充劑。

4. 造血功能

葉酸和維生素B12是紅細胞合成的必需物質(zhì)，缺乏會導致巨幼細胞性貧血。動物肝臟、深綠色蔬菜是天然來源，治療需配合葉酸片和維生素B12注射劑。

均衡飲食通常可滿足B族維生素需求，特殊人群如孕婦或消化吸收障礙者應在醫(yī)生指導下調(diào)整膳食或補充劑，避免長期過量攝入引發(fā)不良反應。

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