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為什么冬季食量會(huì)增加？

患者：女，23歲

病情描述:
夏天我是一餐吃一碗飯的，而到了冬天吃一碗?yún)s吃不飽，為什么冬季食量會(huì)增加？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季食量增加可能與氣溫降低、光照減少、節(jié)日飲食文化、代謝率變化以及情緒調(diào)節(jié)需求等因素有關(guān)。人體在寒冷環(huán)境中會(huì)通過增加熱量攝入維持體溫，同時(shí)季節(jié)性情緒變化也可能刺激食欲。

1、體溫調(diào)節(jié)需求

寒冷環(huán)境會(huì)刺激人體增加熱量攝入以維持核心體溫。低溫狀態(tài)下，棕色脂肪組織激活產(chǎn)熱過程會(huì)消耗更多能量，促使機(jī)體通過食物補(bǔ)充熱量。這種生理性調(diào)節(jié)常見于未適應(yīng)寒冷的人群，可通過適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和復(fù)合碳水化合物的攝入滿足需求。

2、光照時(shí)間縮短

冬季日照減少會(huì)影響褪黑素和血清素分泌節(jié)律，可能導(dǎo)致食欲調(diào)控紊亂。光照不足會(huì)降低大腦5-羥色胺水平，這種神經(jīng)遞質(zhì)減少可能引發(fā)對高碳水食物的渴求。使用光療設(shè)備或增加戶外活動(dòng)時(shí)間有助于改善這種情況。

3、節(jié)日飲食文化

年末集中出現(xiàn)的節(jié)日慶典常伴隨高熱量飲食傳統(tǒng)。春節(jié)等節(jié)日中的團(tuán)圓飯、年貨點(diǎn)心等文化習(xí)俗會(huì)形成階段性過量進(jìn)食。這類社會(huì)行為模式的改變屬于短期現(xiàn)象，注意控制單次攝入量即可避免消化負(fù)擔(dān)。

4、基礎(chǔ)代謝升高

部分人群在寒冷環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率適應(yīng)性上升。為對抗低溫，甲狀腺激素分泌可能增加，促使機(jī)體需要更多能量補(bǔ)給。這種現(xiàn)象在長期戶外工作者中較明顯，但現(xiàn)代恒溫環(huán)境已大幅減弱這種影響。

5、季節(jié)性情緒波動(dòng)

冬季抑郁傾向可能通過情緒化進(jìn)食緩解心理不適。部分人群會(huì)無意識通過咀嚼高糖高脂食物刺激多巴胺分泌，這種情況需要與季節(jié)性情感障礙鑒別。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)和心理調(diào)適比單純控制飲食更有效。

冬季飲食調(diào)整需注意營養(yǎng)均衡，優(yōu)先選擇溫補(bǔ)性食材如山藥、核桃等，避免過度依賴精制糖分。保持適度運(yùn)動(dòng)有助于維持能量平衡，室內(nèi)可進(jìn)行瑜伽等低強(qiáng)度活動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)性暴飲暴食伴隨情緒低落，建議咨詢專業(yè)醫(yī)師評估是否存在季節(jié)性情感障礙。

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