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三餐怎么吃會(huì)營養(yǎng)均衡?

患者:女,26歲

病情描述:
我每天的飯菜都不怎么健康,營養(yǎng)也不均衡,請(qǐng)問三餐怎么吃會(huì)營養(yǎng)均衡?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

三餐營養(yǎng)均衡需合理搭配碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),主要有主食粗細(xì)結(jié)合、優(yōu)質(zhì)蛋白適量攝入、蔬菜水果充足、控制油脂鹽分四個(gè)原則。

1、主食粗細(xì)結(jié)合

每餐主食應(yīng)包含全谷物和薯類,如燕麥、糙米、紅薯等,提供持續(xù)能量和膳食纖維,避免精制谷物過量導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白適量

選擇魚蝦、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日總量約掌心大小三份,避免紅肉過量,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。

3、蔬果充足多樣

保證每餐蔬菜占餐盤一半,深色蔬菜占一半以上,搭配不同顏色水果,每日攝入300-500克蔬菜和200-350克水果。

4、控制油脂鹽分

每日烹調(diào)油25-30克,優(yōu)選植物油,食鹽不超過5克,減少腌制食品和加工食品攝入,避免高油高鹽飲食。

注意三餐定時(shí)定量,早餐豐富,午餐適中,晚餐清淡,配合適量運(yùn)動(dòng)和充足飲水,長期堅(jiān)持形成健康飲食習(xí)慣。

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