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經(jīng)常吃雞蛋有什么好處呢？

病情描述:
我哥哥幾乎每天早餐的時(shí)候都會(huì)吃一個(gè)雞蛋，經(jīng)常吃雞蛋有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

經(jīng)常吃雞蛋有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力。雞蛋富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是經(jīng)濟(jì)高效的膳食選擇。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋蛋白含有人體所需全部必需氨基酸，生物利用率高，有助于肌肉合成與組織修復(fù)。

2、大腦發(fā)育

蛋黃中的膽堿和卵磷脂是神經(jīng)遞質(zhì)合成原料，對(duì)胎兒及兒童腦細(xì)胞發(fā)育具有重要作用。

3、視力保護(hù)

蛋黃含葉黃素和玉米黃素，能過濾有害藍(lán)光，延緩黃斑變性，降低老年性白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。

4、免疫增強(qiáng)

維生素A、硒等微量元素參與免疫調(diào)節(jié)，鋅元素可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，強(qiáng)化防御功能。

建議每天食用1-2個(gè)全蛋，高膽固醇血癥患者可酌情減少蛋黃攝入，搭配新鮮蔬菜水果更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。

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