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夏季適合吃哪些肉類(lèi)？

病情描述:
天氣一熱，我什么肉類(lèi)食物都不想吃，可是媽媽讓我去超市買(mǎi)些肉，那夏季適合吃哪些肉類(lèi)？
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楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

夏季適合吃鴨肉、魚(yú)肉、兔肉、雞肉等肉類(lèi)，也可以適量搭配清熱解暑的飲食。

1、鴨肉

鴨肉性涼，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，適合夏季清補(bǔ)，可搭配冬瓜或薏米燉煮。

2、魚(yú)肉

魚(yú)肉易消化且含不飽和脂肪酸，推薦清蒸或煮湯，如鯽魚(yú)豆腐湯能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

3、兔肉

兔肉脂肪含量低且含卵磷脂，適合涼拌或清炒，注意徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。

4、雞肉

去皮雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，建議白切或煲湯，避免油炸加重暑熱不適。

夏季肉類(lèi)烹飪宜清淡，搭配苦瓜、蓮藕等時(shí)令蔬菜，避免過(guò)量食用加重胃腸負(fù)擔(dān)。

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