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香油具有什么功效？

患者：男，38歲

病情描述:
香油屬于調味佳品，我想知道香油具有什么功效？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香油具有潤腸通便、抗氧化、促進傷口愈合、緩解咳嗽等功效，適量食用有助于健康。

1、潤腸通便

香油富含油脂，能潤滑腸道，改善便秘癥狀，適合胃腸功能較弱的人群。

2、抗氧化

香油含有維生素E和多酚類物質，有助于清除自由基，延緩細胞衰老。

3、促進愈合

香油中的亞油酸和維生素E能促進皮膚組織修復，可用于輕微燙傷或皮膚干燥。

4、緩解咳嗽

香油具有潤喉作用，可緩解咽喉干燥引起的刺激性咳嗽，但需排除感染性病因。

建議每日攝入量不超過10毫升，高溫烹飪會破壞營養(yǎng)成分，涼拌或直接飲用效果更佳，過敏體質者慎用。

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