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火鍋湯底可以反復用嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我經(jīng)常一個人在家煮火鍋,不想浪費,但是又吃不了太多?;疱伒臏卓梢苑磸陀脝??
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
對于一次吃不完剩下的涮料和底湯,應倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜,更不要吃,不但有害健康,還可能引起銅氧化物急性中毒
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
通常不可以反復使用,反復的使用,會導致湯汁里面的致癌物質提高,如果在這個時候再涮鍋吃,會導致患者的機體出現(xiàn)疾病,甚至會使患癌病的幾率提高。在平時需要減少吃火鍋的次數(shù),可以多吃含纖維素以及維生素豐富的蔬菜水果,能夠補充機體所需營養(yǎng),促進血液循環(huán),從而使機體抗病力提高。
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