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堅(jiān)果對(duì)身體有什么好處？

病情描述:
我特別喜歡果仁類的食物，堅(jiān)果對(duì)身體有什么好處？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用堅(jiān)果有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，常見(jiàn)健康效益包括改善血脂、增強(qiáng)腦功能、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)腸道健康。

1、改善血脂

堅(jiān)果中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，如杏仁每日攝入約30克可幫助調(diào)節(jié)血脂代謝。

2、增強(qiáng)腦功能

核桃富含α-亞麻酸和抗氧化物質(zhì)，長(zhǎng)期適量食用有助于延緩認(rèn)知功能衰退，對(duì)神經(jīng)元保護(hù)具有潛在作用。

3、心血管保護(hù)

腰果和開(kāi)心果含精氨酸及植物甾醇，能改善血管內(nèi)皮功能，每周食用4次以上可使冠心病發(fā)病概率下降。

4、腸道調(diào)節(jié)

巴西堅(jiān)果的硒元素與榛子的膳食纖維協(xié)同作用，可促進(jìn)益生菌增殖，維持腸道菌群平衡。

建議選擇原味堅(jiān)果并控制每日攝入量在20-30克，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，搭配蔬菜水果食用可提升營(yíng)養(yǎng)吸收率。

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