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購買食品的時候需要注意什么？

病情描述:
今天想去超市購買一些食品回來放家里屯著，慢慢吃，想知道購買食品的時候應該注意什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

購買食品時需重點關注食品標簽、保質(zhì)期、儲存條件和配料表，避免選擇高糖高鹽高脂的加工食品。

1、食品標簽

查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)許可證編號，確保產(chǎn)品來源正規(guī)。散裝食品需確認分裝日期和保存環(huán)境。

2、儲存條件

冷藏食品需觀察冷鏈完整性，檢查包裝有無破損或結霜現(xiàn)象。干貨類食品應避光防潮保存。

3、配料排序

按國家標準配料需按含量降序排列，前三位為主要成分。警惕植脂末、氫化植物油等反式脂肪酸來源。

4、營養(yǎng)聲稱

低糖食品每100克含糖量不超過5克，無糖指糖含量≤0.5克。高鈣食品鈣含量需達到營養(yǎng)素參考值30%以上。

優(yōu)先選擇配料簡單的天然食材，生鮮食品建議當天食用，預包裝食品開封后需按說明保存并盡快食用完畢。

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