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高脂肪的食物對人體有何壞處？

病情描述:
我很喜歡吃肥肉，高脂肪的食物對人體有何壞處？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高脂肪食物過量攝入可能引發(fā)肥胖、心血管疾病、代謝紊亂及消化系統(tǒng)負擔(dān)，主要危害包括血脂異常、動脈硬化、胰島素抵抗和脂肪肝等。

1、血脂異常

長期高脂飲食會導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇升高，增加動脈粥樣硬化風(fēng)險。建議減少動物油脂攝入，增加膳食纖維，必要時遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特或依折麥布等調(diào)脂藥物。

2、動脈硬化

飽和脂肪酸促進血管內(nèi)皮損傷，誘發(fā)冠心病和腦梗。需控制紅肉及油炸食品攝入，定期監(jiān)測血壓血糖，臨床常用阿司匹林、氯吡格雷或瑞舒伐他汀進行抗血小板和穩(wěn)定斑塊治療。

3、胰島素抵抗

內(nèi)臟脂肪堆積干擾糖代謝，可能發(fā)展為2型糖尿病。應(yīng)限制精制糖和反式脂肪，增加運動，醫(yī)生可能處方二甲雙胍、格列美脲或西格列汀等降糖藥物。

4、脂肪肝

過量脂肪在肝臟沉積引發(fā)炎癥，嚴(yán)重可致肝硬化。需戒酒并控制總熱量，輔以水飛薊素、雙環(huán)醇或奧利司他等護肝減脂藥物，同時補充維生素E改善氧化應(yīng)激。

日常建議選擇橄欖油等不飽和脂肪酸來源，每周進行有氧運動，定期體檢監(jiān)測肝功能與血脂四項指標(biāo)。

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