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姜預防癌癥的機理是什么？

病情描述:
我在網(wǎng)上看到姜降低胃癌的發(fā)生率，那姜預防癌癥的機理是什么呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

姜可能通過抗氧化、抗炎、抑制癌細胞增殖、調(diào)節(jié)免疫等機制預防癌癥。

1、抗氧化作用

姜含有姜辣素等活性成分，可清除自由基，減少氧化應激對DNA的損傷。日?？蛇m量食用鮮姜或姜茶，避免高溫長時間烹飪破壞有效成分。

2、抗炎機制

姜烯酚等物質(zhì)能抑制促炎因子生成，阻斷慢性炎癥向癌變轉(zhuǎn)化。慢性炎癥患者可在醫(yī)生指導下使用姜黃素補充劑輔助治療。

3、抑制癌細胞

實驗顯示姜提取物能誘導癌細胞凋亡并抑制轉(zhuǎn)移相關蛋白表達。癌癥高風險人群應定期篩查，不可依賴食物替代正規(guī)治療。

4、免疫調(diào)節(jié)

姜多糖可激活巨噬細胞和自然殺傷細胞功能，增強免疫監(jiān)視作用。腫瘤患者使用免疫調(diào)節(jié)藥物需嚴格遵醫(yī)囑。

建議將姜作為膳食補充而非治療手段，每日食用量不超過10克鮮姜，胃潰瘍患者慎用，癌癥防治需結合醫(yī)學檢查與規(guī)范治療。

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