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胡蘿卜榨汁吃了對身體好嗎?

患者:男,60歲

病情描述:
我挺喜歡吃胡蘿卜汁,胡蘿卜榨汁吃了對身體好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

胡蘿卜榨汁食用對身體有益,主要作用有補(bǔ)充維生素A、促進(jìn)消化、抗氧化、改善皮膚健康。胡蘿卜汁富含β-胡蘿卜素等營養(yǎng)素,但需注意適量飲用。

1、補(bǔ)充維生素A

胡蘿卜汁中β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于維持正常視力功能。維生素A缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥,每日飲用200毫升即可滿足需求。

2、促進(jìn)消化

胡蘿卜汁含有可溶性膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸蠕動。胃腸功能較弱者飲用后可能產(chǎn)生腹脹,建議搭配溫水稀釋后少量多次飲用。

3、抗氧化

胡蘿卜汁中的抗氧化成分可清除體內(nèi)自由基。長期飲用有助于降低氧化應(yīng)激損傷,但糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量。

4、改善皮膚

胡蘿卜汁中的維生素C和抗氧化物質(zhì)能促進(jìn)膠原蛋白合成。經(jīng)常飲用可使皮膚保持彈性,建議搭配維生素E食物增強(qiáng)效果。

胡蘿卜汁建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲,避免營養(yǎng)流失,每日飲用不超過300毫升為宜,胃腸敏感者可加熱后飲用。長期大量飲用可能導(dǎo)致皮膚暫時性發(fā)黃,停止飲用即可恢復(fù)。

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