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哈密瓜具有什么營養(yǎng)價值？

患者：女，31歲

病情描述:
哈密瓜產自新疆，味道甜美，哈密瓜具有什么營養(yǎng)價值？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

哈密瓜富含維生素C、鉀、膳食纖維、β-胡蘿卜素及水分等營養(yǎng)成分，具有補充能量、促進消化、保護視力等作用。

1、維生素C

哈密瓜是維生素C的優(yōu)質來源，每100克果肉約含20-30毫克維生素C。維生素C有助于增強免疫力，促進膠原蛋白合成，維護皮膚健康，同時具有抗氧化作用，可減少自由基對細胞的損傷。適量食用哈密瓜能幫助預防感冒，加速傷口愈合，但需注意避免與高草酸食物同食，以免影響吸收。

2、鉀元素

哈密瓜含鉀量較高，每100克約含250-300毫克鉀。鉀能調節(jié)體內電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能，對預防肌肉痙攣和水腫有一定幫助。高血壓患者或運動后人群可通過食用哈密瓜補充流失的電解質，但腎功能異常者需控制攝入量。

3、膳食纖維

哈密瓜中的膳食纖維含量約為0.8-1.2克/100克，以可溶性纖維為主。這類纖維能延緩胃排空，增加飽腹感，促進腸道蠕動，改善便秘問題。同時可調節(jié)腸道菌群平衡，降低膽固醇吸收率，適合消化不良或需控制體重的人群食用。

4、β-胡蘿卜素

哈密瓜橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素，該物質在體內可轉化為維生素A，對維持視網膜感光功能、預防夜盲癥具有重要作用。其抗氧化特性還能保護皮膚黏膜完整性，但過量攝入可能導致暫時性皮膚發(fā)黃，停止食用后可自行消退。

5、水分補充

哈密瓜含水量達90%以上，且含有天然果糖和礦物質，是理想的補水水果。夏季食用可預防脫水，緩解口干舌燥，其低熱量特性也適合作為運動后補充水分的選擇。但糖尿病患者需注意控制單次攝入量，避免血糖波動。

建議選擇果皮金黃、網紋清晰、散發(fā)清香的成熟哈密瓜，切開后盡快食用或冷藏保存。每日食用200-300克為宜，避免空腹大量進食。對瓜類過敏或胃腸敏感者應謹慎嘗試，出現皮疹、腹瀉等癥狀需及時就醫(yī)。搭配酸奶或堅果食用可提升營養(yǎng)吸收率。

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