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食用黃瓜有哪些禁忌?

病情描述:
夏天吃黃瓜比較多,腌著吃很爽口,想問下食用黃瓜有哪些禁忌?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高癥者不適合吃鹽腌黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用,比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃,每天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素,具有生物活性,預(yù)處理時不要把黃瓜尾部全部丟掉。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用黃瓜要注意不能和哈密瓜一起吃,因為這時會破壞維生素c。另外黃瓜還不能和白菜同食,可能會降低營養(yǎng)成分。黃瓜也不是以高熱煮后食用,也不能夠加碘食用。而且黃瓜的還要注意避免不潔使用。一些脾胃虛弱,腹痛腹瀉的人群,或者是患有肝病或者是心血管病的人群,都不適宜吃黃瓜。
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