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哪些食物富含鉀元素?

病情描述:
夏季天氣炎熱,總感覺提不起神,聽說要吃些含鉀的食物,哪些食物富含鉀元素?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
含鉀豐富的食物有很多,如紫菜、蘑菇和豆類等,這些食物能量密度低,營養(yǎng)素密度高,能提供其它多種維生素和礦物質(zhì)。蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量很高,可以用來熬湯喝,銀耳含鉀也較多,用銀耳做點銀耳枸杞蓮子湯,燉著喝也不錯。另外,紅茶和綠茶中的鉀也不少,小麥胚芽中的鉀也達到1523毫克/100克,各種豆類就更不必說,黃豆、黑豆、紅蕓豆等含量都超過1000毫克/100克,做雜糧粥或者制成粉狀沖著喝都不錯。
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