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新鮮無花果需要剝皮再食用嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
朋友送了我一些新鮮的無花果,新鮮無花果需要剝皮再食用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

新鮮無花果通常無須剝皮即可直接食用,果皮富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),但需根據(jù)個人消化能力及果皮清潔程度決定。

1、營養(yǎng)保留:

無花果皮含有多酚類物質(zhì)和膳食纖維,完整食用有助于提升營養(yǎng)價值。

2、口感差異:

果皮質(zhì)地較韌,部分人群可能偏好去皮后的綿軟口感,可依據(jù)喜好處理。

3、清潔要求:

食用前需用流水充分搓洗表面,去除農(nóng)殘和灰塵,必要時用淡鹽水浸泡。

4、特殊人群:

胃腸敏感者或幼兒建議去皮,避免果皮粗纖維刺激消化道黏膜。

選擇表皮無破損、無霉斑的成熟果實,冷藏保存不超過3天,脾胃虛寒者不宜過量食用。

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