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蔬菜會導(dǎo)致食物中毒嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
最近看到好多新聞?wù)f吃蔬菜會導(dǎo)致食物中毒,蔬菜會導(dǎo)致食物中毒嗎?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喜歡生吃沒有洗干凈的食物就容易導(dǎo)致食物中毒。蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌,進(jìn)食蔬菜發(fā)生農(nóng)藥中毒的事時有發(fā)生,蔬菜亦是霉菌的寄生體,霉菌大都不溶于水,甚至有的在沸水中安然無恙。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般會導(dǎo)致食物中毒的,食物當(dāng)中可能會存在很多的農(nóng)藥和霉菌,如果沒有及時清洗干凈,就有可能引起食物中毒,通常會表現(xiàn)為惡心嘔吐和反酸,并且還會伴有大便水樣和大便次數(shù)增多,嚴(yán)重的還可能誘發(fā)脫水和電解質(zhì)水平紊亂。再加后期及時到醫(yī)院,通過靜脈補(bǔ)液的方法來進(jìn)行治療,并且還需要通過洗胃的方法排除體內(nèi)的有毒物質(zhì)。
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