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孩子吃黑米粥好嗎？

患者：女，11歲

病情描述:
白米粥吃膩了，現(xiàn)在都是煮黑米粥吃，孩子吃黑米粥好嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

孩子適量吃黑米粥是有益的，能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。

1、補(bǔ)充膳食纖維

黑米粥含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)兒童胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。膳食纖維還能幫助維持腸道菌群平衡，但需注意過量食用可能導(dǎo)致腹脹。建議家長(zhǎng)將黑米與其他谷物搭配煮粥，每周食用2-3次。

2、提供鐵元素

黑米含有的鐵元素有助于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，其鐵含量高于普通大米。建議搭配富含維生素C的水果共同食用，以提高鐵的吸收率。家長(zhǎng)需觀察孩子食用后是否出現(xiàn)消化不良等反應(yīng)。

3、富含B族維生素

黑米粥含有維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和能量代謝有積極作用。這些水溶性維生素在煮粥過程中部分會(huì)溶入湯中，建議連湯一起食用。消化不良的幼兒可適當(dāng)減少食用量。

4、含抗氧化物質(zhì)

黑米皮中的花青素具有抗氧化作用，但可能增加消化負(fù)擔(dān)。建議1歲以下嬰兒食用去皮黑米粥，2歲以上兒童可逐步嘗試帶皮黑米。初次食用后家長(zhǎng)需觀察是否有過敏反應(yīng)。

5、控制食用量

黑米粥雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但過量可能影響其他食物攝入。建議作為主食的一部分，每次食用量不超過兒童拳頭大小?；疾∑陂g或胃腸功能較弱時(shí)，應(yīng)暫時(shí)減少或停止食用。

黑米粥適合作為兒童膳食的組成部分，建議家長(zhǎng)選擇有機(jī)黑米，充分浸泡后熬煮至軟爛。初次添加時(shí)應(yīng)少量嘗試，觀察2-3天無不良反應(yīng)再常規(guī)食用?？膳c南瓜、紅棗等搭配以改善口感，避免添加過多糖分。若孩子出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。日常飲食中需注意與其他谷物、肉蛋奶、蔬菜水果搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

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