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喝純牛奶有哪些好處？

病情描述:
今天去超市買牛奶，有一種純牛奶，價格還很貴，喝純牛奶有哪些好處？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝純牛奶有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和多種維生素，對骨骼健康、免疫力提升和心血管保護有積極作用。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

純牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，屬于完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，參與機體修復(fù)和免疫功能調(diào)節(jié)。適量攝入牛奶蛋白有助于維持肌肉量，促進兒童生長發(fā)育，對術(shù)后恢復(fù)期人群也有幫助。

2、強化骨骼健康

每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，且鈣磷比例適宜，配合維生素D可促進鈣吸收。長期規(guī)律飲用可預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低骨折風(fēng)險。兒童青少年飲用有助于峰值骨量積累，中老年人可延緩骨量流失速度。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

牛奶中的乳糖和乳脂能促進雙歧桿菌等益生菌增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。發(fā)酵乳制品中的乳酸菌還可抑制致病菌生長，緩解功能性胃腸不適。但乳糖不耐受人群應(yīng)選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。

4、保護心血管

牛奶中的共軛亞油酸和生物活性肽具有調(diào)節(jié)血脂作用，鉀離子有助于鈉鹽排泄。研究發(fā)現(xiàn)每日適量飲用低脂奶可降低高血壓和動脈硬化風(fēng)險，但全脂奶因飽和脂肪酸含量較高需控制攝入量。

5、改善睡眠質(zhì)量

牛奶含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，溫?zé)崤Ｄ炭奢p微升高體溫后促進體溫下降，雙重機制幫助入睡。睡前1小時飲用200毫升左右牛奶，對輕度睡眠障礙者可能有輔助改善作用。

建議每日飲用300-500毫升純牛奶，優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳。乳糖不耐受者可分次少量飲用或選用舒化奶，高脂血癥患者宜選脫脂奶。開封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢，避免與酸性食物同食影響消化吸收。特殊人群如腎病綜合征患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制奶制品攝入量。

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