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黃色食品指哪些食物？

患者：女，29歲

病情描述:
最近體檢發(fā)現(xiàn)體內(nèi)微量元素缺乏，醫(yī)生建議應(yīng)該可以多吃點(diǎn)黃色食品。黃色食品指哪些食物？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黃色食品主要指富含類胡蘿卜素等天然色素的天然食物，常見(jiàn)有南瓜、玉米、胡蘿卜、柑橘類水果等。

1、南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視力健康。

2、玉米

玉米含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種類胡蘿卜素對(duì)眼睛黃斑區(qū)有保護(hù)作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素含量高，具有抗氧化和增強(qiáng)免疫力的功效。

4、柑橘類

橙子、檸檬等柑橘類水果富含維生素C和橙皮苷，黃色果肉還含有少量類胡蘿卜素。

日常飲食中可適量搭配黃色食物，但對(duì)柑橘類過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)不適應(yīng)及時(shí)停止攝入。

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