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缺鐵應(yīng)該吃哪類食品呢？

患者：男，27歲

病情描述:
我去體檢的時候醫(yī)生說缺鐵，那我應(yīng)該吃哪類食品呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)缺鐵情況，可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。


一、食物


1. 動物肝臟


動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率高，每周適量食用可有效補充鐵元素。


2. 紅肉


牛肉、羊肉等紅肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鐵，建議選擇瘦肉部分烹飪。


3. 菠菜


菠菜含非血紅素鐵，搭配維生素C食物可提升吸收率，焯水后食用更佳。


4. 黑木耳


黑木耳鐵含量較高，適合素食者，泡發(fā)后涼拌或炒制均可。


二、藥物


1. 硫酸亞鐵


硫酸亞鐵是基礎(chǔ)補鐵劑，適用于多數(shù)缺鐵性貧血患者，可能出現(xiàn)胃腸刺激。


2. 右旋糖酐鐵


右旋糖酐鐵胃腸反應(yīng)較輕，適合不耐受硫酸亞鐵的人群。


3. 蛋白琥珀酸鐵


蛋白琥珀酸鐵吸收率高，對胃腸黏膜刺激小，適合兒童及敏感體質(zhì)者。


補鐵期間避免同時攝入濃茶、咖啡等影響鐵吸收的食物，定期復(fù)查血常規(guī)評估療效。

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