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肝炎患者飲食上應(yīng)注意哪些?

病情描述:
我原來體檢出有乙肝,最近因乏力厭食去檢查,又感染了丙肝,請問,HCV與HBV重疊感染患者日常飲食應(yīng)注意哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

肝炎患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補充及戒酒,可適量吃雞蛋、西藍花、燕麥、蘋果等食物,避免高糖高鹽及加工食品。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白


選擇魚肉、雞胸肉等低脂高蛋白食物,有助于肝細胞修復(fù),每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克,急性期需減少豆類等植物蛋白。


2、低脂清淡


烹飪以蒸煮為主,禁用動物油,每日脂肪攝入不超過40克,伴有黃疸時需嚴格限制堅果、肥肉等高脂食物。


3、維生素補充


重點補充維生素B族和維生素C,可通過獼猴桃、胡蘿卜等深色蔬果攝入,肝硬化患者需監(jiān)測維生素K水平。


4、戒酒禁刺激


絕對禁酒及含酒精食品,避免辣椒、腌制品等刺激性食物,食管靜脈曲張者需將食物制成糊狀防出血。


合并腹水患者需限制每日鈉鹽攝入在2克以下,建議分5-6餐少量進食,定期監(jiān)測肝功能指標調(diào)整飲食方案。

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