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豬蹄的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,30歲

病情描述:
我老公很喜歡吃豬蹄,基本上每個(gè)星期都要吃一兩回,豬蹄的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬蹄營養(yǎng)豐富,含有膠原蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵等成分,適量食用有助于皮膚健康、骨骼強(qiáng)健和氣血補(bǔ)充。

1、膠原蛋白

豬蹄富含膠原蛋白,可促進(jìn)皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康,適合燉煮后食用以提升吸收率。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

豬蹄中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高,能夠幫助肌肉修復(fù)和維持正常生理功能。

3、礦物質(zhì)

豬蹄含有鈣、鐵等礦物質(zhì),適量食用有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和改善貧血。

4、脂肪含量

豬蹄脂肪含量較高,建議控制食用量,避免攝入過多飽和脂肪影響心血管健康。

建議搭配蔬菜水果均衡飲食,高血脂或肥胖人群需限制食用頻率。

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