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可以用烏柏木來做菜板嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
鄰居家做家具的時候剩下了一塊烏柏木,我看著很適合當(dāng)菜板來用,可以用烏柏木來做菜板嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
烏柏木含有異味和有毒物質(zhì),用它做菜板其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
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