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哪些食物中含膳食纖維多?

病情描述:
據(jù)說多吃含膳食纖維的食物才能更健康,那么,哪些食物中含這種營養(yǎng)物質(zhì)多呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類及其制品是含膳食纖維高的食物,如120克黑豆中就含有15克膳食纖維,可以用來磨豆?jié){,或者煮熟后與蔬菜涼拌。除此之外,蕓豆和鷹嘴豆也是很好的選擇,30克左右的蕓豆和鷹嘴豆中含有5克膳食纖維,它們可以用來燉湯、熬粥,或煮熟后拌沙拉。
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