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紅腐乳炒蓮藕怎樣做有營(yíng)養(yǎng)

病情描述:
之前炒蓮藕的時(shí)候總覺得味道不好，朋友讓我在里面加入一些紅腐乳，那么紅腐乳炒蓮藕，怎樣做有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紅腐乳炒蓮藕可以增強(qiáng)食欲，而且還能清熱解毒，做法：
1、蓮藕削皮，切薄片，放進(jìn)清水里泡10分鐘。
2、撈起瀝干水分，熱油鍋，把蓮藕片放進(jìn)去大火爆炒5分鐘左右，感覺粘鍋就灑點(diǎn)水。
3、倒進(jìn)紅腐乳汁，加入2湯匙水，翻炒均勻，讓每片藕片都粘上紅腐乳汁，炒至收干汁。
4、加入1小勺白糖，翻炒均勻即可，裝碟，撒上蔥花。
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