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食物必須要煮熟了才能吃嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我喜歡吃生食,因為我覺得做成熟食特別麻煩又難做,可食物必須要煮熟才能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
喜歡吃生食也是要分情況的,有的食物不能生吃。在通常情況下,煮熟的食物才是最安全的,我們在烹飪食物的時候,最先要考慮的是食物的安全,其次才是其營養(yǎng)價值。
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