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橘子皮怎么利用才不浪費呢?

病情描述:
我聽說吃了橘子皮對身體有好處,能夠降火,那橘子皮應(yīng)該怎么利用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以按照自己的興趣制作成橘皮糖。制作過程是:每個橘子都用細鹽搓一遍;用流動水沖洗橘子。然后浸泡2小時,期間換幾次水。將橘皮剝下。橘皮切成細絲。準備比橘皮重量少一半的冰糖,放入小煮鍋中,放入水稍微蓋過冰糖。冰糖煮化以后,將橘皮放入。小火慢慢熬煮,不斷翻動防粘鍋。直到糖水都粘住橘皮絲,水差不多煮干的狀態(tài),關(guān)火。
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