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水果皮可以吃嗎?

病情描述:
我吃水果的時候總是喜歡削皮吃,那水果皮是可以吃的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果皮是可以吃的。雖然水果中膳食纖維也非常豐富,但是水果皮的主要成分為果膠,是一種可溶性的膳食纖維,因此能連皮一起吃的水果(像蘋果、梨、李子等)膳食纖維的含量很高,是膳食纖維的良好來源。
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