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豌豆的營養(yǎng)價值有哪些?

病情描述:
現(xiàn)在是春季,餐桌上經(jīng)常會有豌豆炒肉沫,請問它的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
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