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蘋(píng)果爛了能吃嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
有時(shí)候買(mǎi)上蘋(píng)果忘了吃,再想吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有些爛了,那這樣的蘋(píng)果還能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果蘋(píng)果爛了,即使把爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物,甚至還有微生物開(kāi)始繁殖,其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此,蘋(píng)果爛一點(diǎn)就不能吃了哦!
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