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為什么老人需要慎用味精?

患者:女,28歲

病情描述:
味精是每個家庭必備的調(diào)料品,那么為什么老人需要慎用味精呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然在做菜的時候放一點味精可以提提鮮味,但是因為老年人味覺功能減退,如靠味精來刺激胃口,更容易造成對味精的依賴性。另外,味精中含有相當(dāng)數(shù)量的氯化鈉,一些劣質(zhì)味精中食鹽占了大部分。這樣就造成了鹽的大量攝入。
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