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哪些食物是堿性食物?

患者:男,25歲

病情描述:
現(xiàn)在喝水都有弱堿性水,酸性食物不好嗎?哪些食物是酸性食物?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大部分動(dòng)物性食物如魚、肉、蛋、貝類等因含豐富蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)中磷、硫濃度高,故屬酸性食物;作為人類主要能量來源的大多數(shù)谷類、部分堅(jiān)果和豆類(如花生、碗豆、扁豆等),以及蔥、蒜、菌菇類因含有磷、硫元素也屬于酸性食物。
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