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黃豆有什么好處?

患者:女,29歲

病情描述:
黃豆排骨湯很有營養(yǎng),也很愛吃,那么黃豆有什么作用嗎,對于健康方面也有好處嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對于動脈硬化患者來說,是一種理想的營養(yǎng)品。黃豆含有多種人體必需的氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝,所以容易被消化吸收。
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