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豆?jié){煮多久可以煮開(kāi)?

患者:女,37歲

病情描述:
今天早上煮豆?jié){的時(shí)候沒(méi)有煮熟,結(jié)果家里人出現(xiàn)了腹瀉的現(xiàn)象,豆?jié){要煮多久可以煮開(kāi)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些人在煮豆?jié){的時(shí)候,看到泡沫沸騰就停止,這樣是錯(cuò)誤的,應(yīng)當(dāng)在泡沫沸騰之后,減小火力,再繼續(xù)煮沸五分鐘到十分鐘左右,這樣才能夠?qū)⒍節(jié){煮開(kāi)。
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