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蛋黃里有什么營(yíng)養(yǎng)成份?

病情描述:
蛋黃是不是好東西呢,他有什么營(yíng)養(yǎng)成份呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
脂肪含量為10%~15%,主要存在在蛋黃中。蛋黃中的維生素種類齊全,包括所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,以及微量的維生素C。礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、硒的含量也很豐富。
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