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沒有蒸熟的螃蟹能吃嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
螃蟹沒蒸熟能殺死它體內(nèi)的肺吸蟲嗎,吃了對人體有什么影響呢?
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
如果螃蟹在食用前,未蒸熟蒸透,其中的肺吸蟲囊蚴就很難被殺死,隨之進(jìn)入人體,在小腸脫囊而出,到處穿行并長大,長大的肺吸蟲可以穿透腸壁進(jìn)入腹腔和肝臟,進(jìn)而穿過橫膈來到肺臟定居產(chǎn)卵,有些肺吸蟲還會串到人體的其他器官寄生,比如皮下、肝臟、脊髓,甚至侵入大腦,使人體產(chǎn)生過敏反應(yīng),還會造成膿腫、囊腫和疤痕。
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