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雞蛋需要冷藏嗎

患者:女,28歲

病情描述:
我買(mǎi)的雞蛋都是放冰箱,但是也有朋友說(shuō)不用放冰箱,到底雞蛋需不需要冷藏呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要在室溫下存放雞蛋。雞蛋在室溫下(20℃~30℃)存放一天,相當(dāng)于在冰箱放一周,所以雞蛋應(yīng)該冷藏。買(mǎi)雞蛋要看標(biāo)簽,一周內(nèi)的品質(zhì)最好。
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