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粗糧相比其他食物有什么優(yōu)點(diǎn)

病情描述:
我總是想讓孩子多吃一些粗糧,感覺(jué)更健康,不過(guò)相對(duì)其他食物,粗糧有什么優(yōu)點(diǎn)?
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陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
粗糧是最健康的主食,與人們常吃的白米飯、白粥、白饅頭、白面包、白面條等精制谷物相比,粗糧(全谷)含有更多營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、B族維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育十分重要。
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