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哪些水果營養(yǎng)價值高?

病情描述:
我經(jīng)常要去買一些水果,都說顏色越深營養(yǎng)價值越高,到底要怎樣挑選呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
營養(yǎng)價值高的水果顏色略深。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等,這些物質(zhì)具有很好的營養(yǎng)作用。與顏色淺的水果相比,深色水果含這些物質(zhì)更多一些。
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