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米飯升血糖快嗎？

病情描述:
我喜歡吃米飯，現(xiàn)在查出了血糖高，老公為控制我的血糖不讓我多吃米飯了，米飯升血糖快嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
白米飯的GI為83.2，白饅頭的GI為88.1，兩者都屬于高GI食物。它們進(jìn)入胃腸后消化的都快，葡萄糖釋放快、進(jìn)入血液后峰值高，也就是血糖升得都高，所以比較白米飯和白饅頭哪個(gè)升血糖更快沒(méi)有多少實(shí)際意義，莫不如想辦法把GI值降下來(lái)。
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