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食物不耐受者應(yīng)該注意什么?

患者:女,10歲

病情描述:
我女兒是一名食物不耐受者,日常飲食中她應(yīng)該注意些什么呢?
共1個(gè)回答
王相華 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 血液內(nèi)科

食物不耐受者應(yīng)注意識(shí)別并避免特定致敏食物,同時(shí)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡與消化健康。

食物不耐受通常由缺乏特定消化酶或免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)引起,常見于乳糖、麩質(zhì)、果糖等成分。日常需嚴(yán)格閱讀食品標(biāo)簽,避免含乳制品的奶酪、含麩質(zhì)的小麥制品、含果糖的蜂蜜等易誘發(fā)癥狀的食物??蓢L試低乳糖牛奶、無麩質(zhì)燕麥等替代品。記錄飲食日記有助于追蹤不耐受食物,癥狀如腹脹、腹瀉持續(xù)出現(xiàn)時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)。烹飪方式上建議選擇蒸煮等易消化處理,減少油炸食品攝入。

建議定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鈣劑或維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,維持腸道菌群平衡。

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