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瘦豬肉脂肪比瘦牛羊肉高嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
都說瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
瘦豬肉的脂肪含量比瘦牛羊肉高,這是畜種之間的差異,排骨肉比里脊肉的脂肪含量高,屬于部位上的差異,幼小動(dòng)物的脂肪比老動(dòng)物的脂肪含量低,屬于肥育度上的差異。
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