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防腐劑有什么作用呢?

患者:男,24歲

病情描述:
平常我買的方便面都含有一包小小的防腐劑,請問防腐劑有什么作用呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖,以延長食品的保存時間。這些化學(xué)物質(zhì)即為防腐劑。常見種類:苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。
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