一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

為什么做魚丸時要放適量的鹽?

患者:女,27歲

病情描述:
我準備這個周末自己做魚丸吃,之前看養(yǎng)生專家說做魚丸時要放適量的鹽,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚丸之所以要放適量的鹽,是因為魚肉中的肌球蛋白非常豐富,肌球蛋白與魚肉的膠凝性、結(jié)著性相關(guān),又叫肌凝蛋白,是關(guān)系到加工過程中嫩度、持水性和魚肉中動物凝膠性質(zhì)的主要成分。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>