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綠豆湯怎么熬更有營養(yǎng)?

患者:女,51歲

病情描述:
我總認(rèn)為熬湯就要時間長一些,所以熬綠豆湯也是這樣,朋友說我這種做法不合適,綠豆湯到底應(yīng)該怎么熬?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雖然綠豆湯需要熬,我們沒必要加熱時間過長,只需用十幾分鐘即可讓湯色碧綠,而試驗證明此時綠豆湯的抗氧化效果和防暑降溫功效最強。
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