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做面條的時候加油有啥作用?

病情描述:
我媽在做面條的時候,都會在面里面加入一些油,做面條的時候加油有啥作用?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煮面條的時候,可以適當?shù)募右恍椎挠?,這樣面條就不會出現(xiàn)粘連的現(xiàn)象,并且加入一些食油,還能夠防止面湯起泡沫溢出鍋外的情況出現(xiàn)。
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